Borschtsch ist eine sehr herzhafte Suppe, die durch das Kraut und die rote Bete seine rötliche Farbe. Ursprünglich war Borschtsch ein ukrainischer Eintopf, gehört aber seit Jahrhunderten schon auch nun der russischen Küche an. Im Real gibt es eine internationale Ecke und dort hab ich Borschtsch im Glas entdeckt. Ich dachte, ich nehme mir eins mit zum Testen. Das Glas schüttet man in 750 ml Wasser und kocht das ganze auf. Der Geschmack ist ähnlich, doch an das selbstgemachte Original kommt es überhaupt nicht ran. Da lohnt es sich doch mehr, sich selbst in die Küche zu stellen.
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